Descrizione
Il Miele Millefiori Luvega è prodotto in zone collinari incontaminate vicino la gola di Frasassi a Genga (AN). Un guscio di natura altamente protetto e incontaminato. Il miele è prodotto in modo naturale, questo significa che sono le api a creare di volta in volta la ricetta, del gusto e della genuinità del prodotto. Quando più fioriture esplodono contemporaneamente le api iniziano a bottinare differenti Nettari e differenti pollini. Questa miscela creare un gusto unico, armonizzato e che rappresenta la biodiversità del territorio dell’alveare. Il millefiori puro per questo è la massima espressione dell’habitat e della natura di uno specifico territorio. Al contrario di alcuni produttori che per abbassare il prezzo, mantenere lo stesso gusto e aroma miscelano vari tipi di miele.
Il Millefiori è uno dei mieli più complessi, perché è prodotto sfruttando il nettare di decine o centinaia di specie diverse, quindi il risultato finale conserva le virtù benefiche di ciascuno di questi. Per questo i principi nutritivi contenuti nel nostro miele millefiori sono maggiori rispetto agli altri mieli mono fiore.
Benefici
I benefici più importanti del miele millefiori sono legati alla presenza di flavonoidi, composti fenolici, acidi organici e altri ossidanti: tutte componenti che contrastano il danno ossidativo nelle cellule e l’invecchiamento. In particolare poi ci sono alcuni benefici specifici del miele millefiori:
- Grazie all’azione antinfiammatoria, può essere utile per malattie come l’artrite, l’artrosi e la gotta
- Stimola le difese immunitarie, previene e placa i classici mali di stagione, quelli legati all’abbassamento delle temperature e all’arrivo del freddo. L’Organizzazione mondiale della Sanità ne riconosce la validità contro la tosse, il raffreddore e il mal di gola
- Grazie ai suoi antiossidanti, è benefico per la salute dell’apparato cardiovascolare. Rilassa le arterie e abbassa trigliceridi e colesterolo cattivo
- Ricco di probiotici, riesce a sostenere la flora batterica intestinale
- Assunto con regolarità e in piccole dose può aiutare contro le allergie stagionali
- Non contiene glutine, e dunque è adatto per chi ha problemi di celiachia o intolleranza
- Può servire a preparare impacchi e maschere naturali per nutrire la cute e i capelli
- Stimola il rilascio di melatonina nel cervello e così facilità il sonno
- Stimola memoria e concentrazione, mentre allevia stress e tensione
- Migliora il lavoro neuronale e così aumenta l’efficienza delle prestazioni mentali
- Contiene zuccheri facilmente digeribili e di facile assorbimento: ecco perché viene consigliato durante gli stati di convalescenza
- È meno calorico dello zucchero bianco e ha un minore impatto sulla glicemia: da preferire come dolcificante naturale
Uso in cucina
Si può usare in modi svariati in cucina: provate un cucchiaino di millefiori nel caffè o latte, sulle fette biscottate, ma anche nello yogurt naturale. Si può usare anche sul gelato, nelle macedonie e per preparare biscotti e torte.Ottimo accompagnato ai formaggi, diventa una presenta immancabile per condire le insalate: provate per esempio un mix di finocchi crudi, pomodori secchi, pinoli, arance, olive nere, condite con un cucchiaino di miele millefiori, sale rosa e olio extravergine d’oliva.A scopo curativo si consiglia di discioglierne due o tre cucchiai al giorno in un bicchiere di acqua tiepida.
Come conservarlo
È consigliato quindi richiudere bene il barattolo dopo l’utilizzo e conservarlo in un luogo asciutto a temperatura ambiente.
